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Ingredienzas pel tamperi
300 gr zücher / 2 dl gramma / 200 g nuschs / 1 sdun mandels mulinos
Brasser il zücher
fin cha que do üna bella s-chima
ed agiundscher alura la gramma,
truscher
infin cha'd
ais bel glisch.
Uossa pür der tiers las nuschs. Il tamperi na pü memma chod as svöda aint illa fuorma da la pasta ed as zuoglia cul vierchel. La tuorta vain missa aint il fuorn fraid, cotta ils prüms 10 min. sün 250° ed in seguit sün 180° fin ch'ella ais mellen-brünina, ca. 30 min.
Lösungswort: 'Mandeln' im Idiom des Oberengadins (das Wort kommt auch im Text vor)
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